viernes, 19 de febrero de 2021
Marketing Gastronómico

¿Qué es el Marketing de Influencers y porque utilizarlo?

¿Estás buscando aumentar las reservas de tu bar? Aquí te contaremos porque colaborar con influencers puede ser una muy buena alternativa.  Si lo haces bien podrás hacer tu local gastronómico más conocido y generar mayores ventas. 

En el marketing hay una regla de oro: la reputación de tu marca no es lo que tú dices de ti mismo sino lo que los demás dicen de ti.

La opinión del público de tu negocio y de la experiencia que brindas definirá quien eres en el mercado. Por esto, es importante que tú comuniques lo más posible quien eres y que ofreces.

De lo contrario otros ocuparan ese vacío muchas veces con percepciones que no son reales o lo que tu quieres transmitir.

 No es lo mismo lo que el locutor dice de si mismo a lo que otros dicen de él. No se recibe con la misma confianza de veracidad.

Además, cuando quien habla es además parecido a nosotros, creemos y confiamos en su palabra aún más. Si a él o a ella le gusta (o no), a nosotros probablemente también. 

Entonces, ¿cómo hacemos para influir en la conversación de nuestra marca sin ser nosotros los que hablamos? Colaborado con influencers que hablen por nosotros.

  • ¿Quiénes son los influencers?

Son personas con plataformas de difusión en redes sociales en las que llegan a miles, cientos y millones de personas contando sus experiencias y compartiendo su estilo de vida.

Existen diversos tipos de influencers, unos más especializados en temáticas como moda, gastronomía, viajes y entretenimiento. Y otros más generales, que prácticamente te comparten su día a día.

Tienen su público porque lo hacen reir, le comparten tips, lo inspiran y/o de alguna manera estos aspiran a tener su vida o ser como ellos. Lo importante es que tienen una relación y de alguna manera confían en sus acciones y palabras.

  • ¿Por qué tu negocio necesita un influencer?

En las redes sociales se puede compartir toda la experiencia visual de tus platos y local gastronómico. Sin embargo, no pueden transmitir el sentido del gusto y olfato.

Estas experiencias sensoriales son fundamentales en la gastronomía y fuertes factores de decisión para los consumidores.

Con tu contenido, fotos y videos cubres la experiencia visual, pero como haces para mostrar la experiencia real: como uno siente allí, el servicio, los olores, el sabor de la comida, la calidez del lugar?

Para ello, puedes colaborar con influencers para que muestren por ti toda la experiencia que no puedes mostrar y que es tan importante en este negocio.

Ellos serán testimonios que anticipen a tus clientes potenciales tu oferta y servicio convenciéndoles de ir a probar tu local.

Sin embargo, no solo se trata de conseguir que te recomiende una persona con muchos seguidores, ya que es posible que su público no sea el tuyo y no estén interesados en tu oferta.

  • Si crees que es una buena opción para tu negocio de hostelería sigue estos tips:

1. Asegúrate de que los seguidores del influencer sean parecidos a tu público objetivo (personas que ya te consumen o que lo harían si te conociesen).

2. Define que quieres lograr con su colaboración y negócialo con el o ella.

Por ejemplo: • ¿Quieres reconocimiento? • ¿Quieres aumentar las reservas? • ¿Quieres llenar tu local en una fecha especial? • ¿Quieres darte a conocer por un plato o trago en específico? • ¿Quieres viralizar una novedad de tu negocio?

3. Negocia la retribución: ¿monetaria o en especie? No siempre es monetaria, ciertos influencers aceptan colaborar con negocios por intercambio de producto, por un descuento y/u oferta especial para su comunidad de la cual ell@s puedan comisionar.

4. Pide su Media Kit. Este es un documento en el que se resume el sector al que se dedica el influencer, el tipo de contenido que realiza y el público que los consume a diario: ubicación, edad, sexo, intereses.

Todos estos datos te permitirán determinar si la audiencia de esa persona es compatible con la del público objetivo de tu negocio. También puedes trabajar con empresas especializadas en marketing de influencers que te ayudarán a definir y lograr tus resultados.

Que piensas, ¿utilizarías influencers como estrategia de comunicación?

Si tienes dudas o consultas, ¡contáctanos! Queremos ayudarte a que logres mayores ventas.